傢常香煎龍利魚
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酒釀鹵五花肉
酒釀鹵五花肉是一道經典的傢常小吃，它可以讓五花肉一點也不油膩，口感非常嫩滑。
酒釀鹵五花肉的做法教程：
1、豬五花肉洗凈，切成塊狀;紅蘿卜、白蘿卜去皮，切成塊狀，備用。
2、熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜仁爆香，接著加入豬五花肉塊以中火炒至微焦。
3、然後加入切好的紅蘿卜塊、白蘿卜塊拌炒均勻，接著加入所有調味料和酒釀、八角、水煮滾，再轉小火續煮約40分鐘即完成。
成品圖：
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1、豬五花肉洗凈，切成塊狀;紅蘿卜、白蘿卜去皮，切成塊狀，備用。
2、熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜仁爆香，接著加入豬五花肉塊以中火炒至微焦。
3、然後加入切好的紅蘿卜塊、白蘿卜塊拌炒均勻，接著加入所有調味料和酒釀、八角、水煮滾，再轉小火續煮約40分鐘即完成。
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