一天就能吃醋味黃瓜泡菜

今天這道醋味黃瓜片泡菜我們將小黃瓜切成瞭片狀，隻需要泡一天就能吃瞭，這個泡黃瓜的制作過程中沒有加其它調料，隻有鹽和醋，加一點白糖即可，所以泡出來黃瓜色澤翠綠，非常漂亮。

一天就能吃的醋味黃瓜泡菜的做法圖解：

1、將小黃瓜洗凈後切去頭尾，瀝幹水份後切成約0.2公分薄圓片備用。

2、將鹽加入小黃瓜片攪拌均勻，醃漬20～30分鐘，期間需翻動多次，再將鹽水濾除用冷開水洗凈小黃瓜片，此時小黃瓜片會呈脆韌質感，再將水份徹底瀝幹備用。

3、最後將白醋和糖加入小黃瓜片中攪拌均勻，醃漬約1小時待其入味後即可裝入保存容器中，加蓋並置於冷藏庫約1天即可食用，約可保存10天。

成品圖：