青椒肉絲毛豆

青椒肉絲毛豆是一道做法簡單的傢常菜，取材也非常的簡單，主要取材於毛豆和豬肉這兩種食材，吃起來清新中帶著鮮美，非常的美味。這道菜肴在做的時候是將豬肉醃制後炒熟，毛豆煮熟，之後在將兩者合在一起炒制，這樣做出來的菜肴中豬肉吃起來不會老，而毛豆也熟透瞭，吃起來糯口美味。

青椒肉絲毛豆的做法教程：

1.青椒切絲，毛豆煮熟。

2.把肉絲用料酒、鹽、生抽醃一下。

3.起油鍋煸炒肉絲變色盛出。

4.剩油鍋，煸炒青椒，放入毛豆，放入肉絲，稍放點開水翻炒均勻。

5.放鹽，最後放點生抽翻炒片刻即可。

成品圖：

青椒肉絲毛豆的美味小竅門：

1.毛豆事先煮熟，這樣做起來會更加的快捷一點。

2.青椒富含維生素C，烹制菜肴時，要註意掌握火候，應采取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。

青椒肉絲毛豆的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，這裡用的是青椒，所以整道菜肴吃起來可能沒那麼辣，要想吃辣的話，大傢可以在做的時候加點辣椒面，更是香辣。