南瓜發糕

主料：南瓜(250g)，低筋面粉(250g)，椰蓉(100g)，紫薯(50g)
輔料：幹酵母(適量)

椰蓉和2勺糖混合

在椰蓉中，加入蒸熟的南瓜泥

攪拌至糖融化，這就是椰蓉南瓜餡瞭

在低筋面粉中加入蒸熟的南瓜泥和糖

用溫水開酵母，混合面粉，揉搓成面團，醒20分鐘

將面團分成4小塊，用搟面杖碾

碾成面皮如盤子大小（不要太薄），即可

在盤中抹油，鋪上一層面皮，再在面皮上鋪上椰蓉南瓜餡

重復這樣，一層一層鋪，一共3層餡4層面皮，最後在面皮上按上紫薯片碎花

放置30分鐘，等面團發脹至原來的2倍

上鍋蒸20分鐘

滿滿的一盤南瓜發糕的大功告成瞭！吃起來有甜甜的南瓜味和絲絲的椰蓉味，很是不錯哦

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

紫薯的作用

抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病