自制油條

孩子很喜歡吃油條，但是外面的食品吃起來實在不放心，於是就自己做瞭油條，結果做出來非常棒，孩子非常喜歡！

主料:中筋面粉(500g)，泡打粉(3g)，小蘇打(4g)，植物油(15g)
輔料:雞蛋(1個)，水(275g)，鹽(15g)

面粉中加入雞蛋、水、油和鹽!

小蘇打和泡打粉過篩，放入面粉中，進行攪拌，活成面團！蓋保鮮膜放入冰箱冷藏一夜!

面團從冰箱取出，搟成面片，用刀切成若幹長條

取其中兩條重疊放一起，用筷子壓一下!

油鍋燒熱，油條炸制金黃色即可！

成品！

中筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

。

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。