披薩

主料：高筋粉(98g)，糖(18g)，鹽(1.5g)，幹酵母(1.5g)，鮮奶(55g)
　　輔料：高粉(35g)，水(35g)，酵母(0.25ml)

配料裡的材料攪拌至酵母完全溶入面團中室溫發酵1小時後，放入冰箱冷藏，至少16小時，備用。加入主料，開始揉面

開始出膜，加入黃油

揉到完全階段

基本發酵至2倍大左右（我一次做瞭4個8寸的量）

披薩面團整形，用叉子紮上孔

室溫放置約20分鐘，刷上披薩醬，放上芝士，撒上馬蘇裡拉奶酪

放上格式菜（培根，平菇，青椒）

200度，中層。烤15分鐘，取出撒上馬蘇裡拉奶酪

再烤5分鐘

趁熱吃吧