心形京式月餅

主料：面粉(適量)，糖漿(適量)，白砂糖(適量)，色拉油(適量)

所有材料的集合圖

白砂糖加水融化後加入麥芽糖，攪拌均勻

花生碎、大杏仁片、白芝麻混合，加入白砂糖和色拉油拌勻

面粉加入色拉油和糖漿攪拌均勻

面團分成12個小劑子，用手按扁，包入餡，封口

放入月餅模具中

用力按出月餅模具，保持形狀

表面刷蛋液

烤箱200度，烤20分鐘左右

烤好的月餅

白砂糖的作用

1.適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；

2.吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味劑替代;

4.白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

白砂糖食用禁忌

糖尿病患者忌食。