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番茄綠豆焗飯

番茄綠豆焗飯

那一日,一個人在傢,懶懶的不願做飯,便用傢裡現成的材料隨意拼湊出這樣一款特別的米飯!說實話,這種西式的奶酪做出來的米飯既不能配咸菜又不能配辣椒油吃,實在是不下飯哪!!

主料:自制番茄醬(1湯勺),綠豆飯(1碗)
  輔料:馬蘇裡拉奶酪(適量)

番茄綠豆焗飯

準備所需材料。

番茄綠豆焗飯

將馬蘇裡拉奶酪切成片狀。

番茄綠豆焗飯

取1勺番茄醬倒入米飯中。

番茄綠豆焗飯

綠豆飯與番茄醬充分混合。

番茄綠豆焗飯

灑上一層切好的馬蘇裡拉奶酪。

番茄綠豆焗飯

放入預熱好的烤箱烤180度烤6-7分鐘奶酪溶化即可。

經過咨詢微波爐適用的盤子放在烤箱裡也是可以用的我也是次嘗試果真沒有問題!

番茄醬的作用

1.番茄醬中除瞭番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收;

2.番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;

3.醫學研究發現,番茄紅素對於一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌;

4.番茄醬味道酸甜可口,可增進食欲,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。

奶酪做法技巧

奶酪熱量較高,多吃容易發胖。

服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

吃奶酪前後1小時左右不要吃水果。

奶酪的作用

1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保護肌膚健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。

4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。

5.央國睡科醫生認為,人們在吃飯時吃一些奶酪,有助於防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒發生的作用。

奶酪食用禁忌

吃比薩餅時最好不要同時吃水果沙拉,因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合,不利用吸收。

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