薑米炒青菜

青菜---普通又不起眼的食材。可是和海米、生薑在一起，就是一道可以經常出現在咱們餐桌的補鈣佳肴。既方便又經濟，也很省事，不是嗎？眼跟前的普通食材，讓人無法註意，卻有著很好的食療效果。

主料:大頭青(一斤)，海米(30克)
輔料:生薑(30克)

大頭青洗凈，菜根和菜葉分開切段，生薑去皮切碎末，海米泡發。

炒鍋到油，放入生薑米炒出香味。

放入海米炒香。

放入菜根翻炒2分鐘。

把菜葉放入翻炒變軟。

加鹽，雞精即好。

海米的作用

補腎壯陽；

理氣開胃

海米食用禁忌

宿疾者、正值上火之時者，患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人，患有皮膚疥癬者忌食。