黃瓜小卷壽司

壽司應該是MM們最熱愛的食物之一瞭，特別是在這個要減肥，保持身材的夏季。壽司絕對是很多減肥MM的選擇，精致小巧的造型，一口一個的美味，關鍵是，超低的熱量、清爽的口感、更重要的是還超級具有飽腹感。炎炎夏日不想煮飯，就換換口味吧，吃一頓簡單爽口的壽司也很不錯喲。八款黃瓜減肥食譜 用對狂減10斤附減肥原理

黃瓜小卷壽司的做法:

1.大米洗凈用清水浸泡30分鐘，放入電飯煲中，加適量清水煮成米飯。

2.將米醋、白糖和鹽放入碗中攪拌融化即成壽司醋，黃瓜洗凈切成條狀。

3.煮好的米飯趁熱打散，放入壽司醋拌勻，不要按壓米飯，盡量保持飯粒的完整和松軟，放置在通風處降溫備用。

4.海苔剪成兩半，取一小張放在竹簾上，均勻的鋪上適量米飯，鋪至海苔的2/3處，在中間放上黃瓜條，順勢用竹簾將海苔卷起，將壽司切成6等分的小段，吃的時候搭可配醬油和芥末。

成品圖:

黃瓜小卷壽司好吃的小竅門:

1、做壽司米飯煮得好不好是關鍵，飯要煮得稍微硬一些吃起來才有Q感，水不要放太多，否則米飯軟爛松散影響口感，米和水的比例一般是1:1。米飯與壽司醋的比例一般是一碗米飯加一湯匙壽司醋即可，也可以按個人口味酌量添加。

2、鋪海苔的時候把粗糙有條紋的一面朝上，光滑的一面朝下。開封後用不完的海苔一定要密封保存避免受潮哦。

3、做壽司可以購買專用的壽司大米口感會更好，但相比普通的大米價格也會略高一些。也可以選用東北大米來代替，也可以根據自己喜好用普通大米、糯米也是可以的。

4、中間的餡料可以隨喜好變換，添加蟹肉棒，三文魚、酸蘿卜、酸黃瓜等可以做出不同口味的壽司。