榴蓮披薩

榴蓮披薩,榴蓮控的披薩控們的最愛

主料：榴蓮(200g)，馬蘇裡拉芝士(適量)，清水(120g)，幹酵母(3g)
　　輔料：高筋粉(200g)，奶油奶酪(30g)，砂糖(15g)，黃油(10g)

將調料中除黃油外的所有材料放入面包機中，攪拌成光滑的面團，再將黃油放入，繼續攪拌至擴展，發酵至原來的2倍，排氣；

將排好氣的面團，按烤盤大小分成2個，用搟面杖搟成自己喜歡的薄厚程度，鋪入披薩盤中，用叉子紮些孔以便排氣；

在餅皮上抹一層奶油奶酪；

再在上面均勻的抹一層榴蓮果泥；

在最上面撒上適量的（據個人買好）馬蘇裡拉芝士碎；

烤箱中下層，上下火200度預熱，烤至芝士融化即可出爐。

榴蓮做法技巧

吃榴蓮過量可立即吃幾個山竹化解。

榴蓮的作用

強身健體、健脾補氣、補腎壯陽；

溫暖身體、改善腹部寒涼、促進體溫上升

奶酪做法技巧

奶酪熱量較高，多吃容易發胖。

服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

吃奶酪前後1小時左右不要吃水果。

奶酪的作用

1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。

4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

5.央國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些奶酪，有助於防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發生的作用。

奶酪食用禁忌

吃比薩餅時最好不要同時吃水果沙拉，因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合，不利用吸收。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。