主料:蓮藕(適量)
蓮藕去皮,切丁
入沸水中焯水,一分鐘
蔥薑蒜切末
鍋中入適量油,五成熱,入花椒,蔥薑蒜末爆香
入郫縣豆瓣醬,中火翻炒出紅油
入藕丁翻炒
入鹽,生抽翻炒均勻
片刻,入雞精,胡椒粉翻炒出鍋
蔥花裝飾
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来源:74U閱讀網
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