南瓜是個好東東....
主料：南瓜(800g)，糯米粉(500g)
輔料：雞蛋(1個)
1、南瓜去皮、切塊，放蒸鍋上蒸熟
南瓜去皮、切塊，放蒸鍋上蒸熟。（大概蒸5-10分鐘，我怕不熟，蒸瞭10分鐘）
2、把蒸熟的南瓜放入食品加工機裡打成蓉（因為機器會打空，所以要放一點水，所以先放入三分之一的南瓜，打成蓉，然後再把剩下的南瓜放入都打成蓉，這樣做出來水少一點又能打成蓉）
把雞蛋打散，再另準備些糯米粉
3、將糯米粉裡放入白砂糖，再將南瓜蓉倒入糯米粉揉成糯米團。（我的水放多瞭，所以南瓜蓉沒都放進去）
把蒸熟的南瓜放入食品加工機裡打成蓉，把南瓜蓉倒出再根據自己的口味放入白砂糖。（因為機器會打空，所以要放一點水，所以先放入三分之一的南瓜，打成蓉，然後再把剩下的南瓜放入都打成蓉，這樣做出來水少一點又能打成蓉）
面團揉成條，再揪成大小合適的小劑子
將糯米粉裡放入白砂糖，再將南瓜蓉倒入糯米粉中再揉成糯米團。（我的水放多瞭，所以南瓜蓉沒都放進去）
把劑子揉成球，再在裡面包上南瓜蓉。（因為覺得糯米團裡的南瓜太少瞭，就決定在裡面包點南瓜蓉）
把劑子揉成球，再在裡面包上南瓜蓉，最後壓成餅狀。（因為覺得糯米團裡的南瓜太少瞭，就決定在裡面包點南瓜蓉）
把南瓜餅放入打好的蛋液裡滾以下，再放入之前準備好的糯米粉裡滾滾，把蛋液外面裹上糯米粉
把南瓜餅放入打好的蛋液裡滾以下，再放入之前準備好的糯米粉裡滾滾，把蛋液外面裹上糯米粉。
在鍋裡倒入油，等到有開始冒泡瞭，轉小火，放入南瓜餅，用小火慢慢炸。（我怕炸不熟，一直炸到焦黃才出鍋的，這個熟的時間要自己感悟....)
最後的最後，在我包南瓜蓉的時候有些沒能包上，漏瞭，於是我就沒包上，直接在蒸鍋上放上紗佈上鍋蒸瞭...
最後的最後的最後，南瓜蓉還剩下一些，沒有浪費，放在碗裡，上鍋蒸，直接吃瞭。
包南瓜蓉的時候不太容易容易失敗不過沒事失敗瞭直接蒸瞭吃而且我發現蒸的更好吃還更健康還有裹蛋液和糯米粉是不是可以不裹呢下次可以試試
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。
2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。
4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
南瓜的作用
預防癌癥、
保護胃粘膜、
降血糖、
降血壓、
預防前列腺。
