奶香肉腸烤米飯

西班牙人真會做，既有飯又有菜，味道還真的很不錯！於是動手做瞭一碗，那味道吃起來，隻能用一個字來形容 美！呵呵！美味不能光自己享受呀，介紹給網友和那些和我一樣忙的朋友們不妨試試，絕對能讓您滿意！

主料：剩米飯(100克)，肉腸兩根(80克)
　　輔料：馬蘇裡拉奶酪絲(40克)，洋蔥丁(30克)，香菇丁(30克)，黃甜椒(15克)，番茄半個(35克)，紅甜椒(15克)

材料。

100克剩米飯加少許橄欖油和80克牛奶拌勻。

上微波爐高火焗2分鐘，牛奶將沸即可。

炒勺上火放少許橄欖油，下入洋蔥丁和胡蘿卜丁。

翻炒出香味兒再下入蘑菇丁兒。

稍變色最後下入彩椒和番茄丁，煸炒片刻放鹽、黑胡椒調味。

拌勻。

把炒好的什錦蔬菜倒在米飯上，在肉腸上面用小刀剞幾個花刀，一切兩半擺成十字形。

均勻的撒上馬蘇裡拉奶酪絲就OK瞭。

前後用瞭10分鐘。

把烤箱200度預熱3分鐘，把烤米飯的容器放在烤架上。

200度爐溫烤15分鐘，然後出爐。

下一步趁熱，開始甩開腮幫子，開吃吧。

洋蔥做法技巧

1.洋蔥切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。

2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一，可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久，以有些微辣味為佳，

3.不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

洋蔥的作用

洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。

香菇做法技巧

1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；

2.泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；

3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；

4.如果香菇比較幹凈，則隻要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,養胃

番茄做法技巧

1.西紅柿常用於生食冷菜，用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

2.青色未熟的西紅柿不宜食。

3.烹調時不要久煮。

4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄堿。

番茄的作用

健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補血養血，增進食欲，牙齦出血，近視眼，貧血，防癌，高血壓，美容，防衰老

1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除瞭對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。

6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。