芝士番茄面包

這是一款芝香番茄面包，小子想吃披薩，可是傢裡根本無其它能配的時蔬菜瞭，披薩在我心裡總是那麼的豐富多料，你說要是將它玩壞，會影響後面烘焙的心情呢。於是我跟小子說做個類似於披薩的面包可不可以。小子的回答是可以。因為他對新鮮的名字都是那麼的喜歡，標準的敢試敢吃型的小吃貨呢。我也網上找瞭一下相對應的菜譜，然後就開始瞭DIY。成品是那麼的讓人心態，第一個品嘗它的人是娃爸，他一吃就說：呀，這是披薩面包嗎，還拉絲。看樣子這也算是小成功瞭，待我再次備齊材料後，我就給我傢小子做一個真正的披薩。送上先喜歡的朋友們也可以參考一下，味道還不錯哦。

主料：醒發好的面團(350g)，番茄(1個)，馬蘇裡拉芝士(80g)
　　輔料：山楂條(適量)

備如圖所用材料。

將醒發好的面團分割好。

裝入模具中，放至溫濕處醒發。

將醒發好的面團入預熱好的烤箱，175度烤制10分鐘。

將烤制好的面包出烤箱。

刷上番茄醬。

再碼上番茄片及芝士，再加少許的山楂條點綴一下。

再入烤箱175度，烤制10分鐘即可。

這樣子一份芝士番茄面包就完成瞭。

面團的作用

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

番茄做法技巧

1.西紅柿常用於生食冷菜，用於熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

2.青色未熟的西紅柿不宜食。

3.烹調時不要久煮。

4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄堿。

番茄的作用

健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補血養血，增進食欲，牙齦出血，近視眼，貧血，防癌，高血壓，美容，防衰老

1.番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。

2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除瞭對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。

3.番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

4.尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

5.經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。

6.番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

山楂的作用

開胃消食；

防治心血管疾病、軟化血管；

降血壓、降膽固醇；

利尿、鎮靜；

活血化淤

平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉。

山楂食用禁忌

山楂與海鮮同食，山楂中的鞣酸會和海鮮所含的蛋白質相互作用，從而是蛋白質凝固，引起胃腸不適。