培根炒杏鮑菇

最近傢裡培根多的是，哈哈，買瞭800克，得緊著吃！杏鮑菇也是我傢常備的菇，兩者結合又是另一番美味！！趕緊享用吧，慢瞭就沒瞭！

主料：培根(100G)，杏鮑菇(200G)
　　輔料：蒜蓉(適量)，蔥花(適量)

培根切成條，鍋中下一點底油，把培根下鍋小火慢慢煎著；

這時候把杏鮑菇先切成片，再切成絲；（手腳要快哦，不然培根都糊瞭，手腳慢點的可以先切好啊）

將杏鮑菇絲放入鍋中炒

中火炒至杏鮑菇有點軟身瞭，即可加入鹽，少許生抽調味，少許白糖提鮮；

加入蒜蓉、蔥花，翻炒均勻即可出鍋

培根的作用

1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;

2.培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風幹或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

杏鮑菇做法技巧

杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

杏鮑菇的作用

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低膽固醇、

防治心血管疾病、

促進胃腸消化、

美容養顏。