醋溜魚片

醋溜魚片食材明細：

去骨魚柳、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、洋蔥 1/2顆、蒜末 1/2小匙、太白粉 適量

醃料：

鹽 1/2小匙、糖 1大匙、太白粉 1小匙

調味料：

白醋 3大匙、糖 2又1/2大匙、醬油 1小匙

醋溜魚片的做法教程：

1、魚柳切片加入醃料鹽、糖、太白粉1小匙拌勻醃制入味。

2、把紅甜椒、黃甜椒切片;洋蔥切片，備用。

3、然後將魚柳沾上太白粉，放入油鍋內炸至表面金黃後撈出備用。

4、鍋內放1匙油續加入蒜末、加入切瞭的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒小火炒軟。

5、最後放入魚柳、加入白醋、糖、醬油調味煮滾即可享用。

成品圖：

其實這個菜用到的魚段自己片，我覺得主要的時間也是花在魚片的準備而非烹飪上面。最後還是提醒大傢用白醋不但味好，而且色澤也更加漂亮。