迷迭香海鹽小脆餅

這道迷迭香海鹽小脆餅除瞭加入新鮮迷迭香外，利用浸泡過迷迭香的橄欖油混合入面團裡，搭配粗海鹽提味，優雅又神z的香氣，口感酥脆，好適合嘴饞的每一刻。

迷迭香海鹽小脆餅的做法圖解：

1、取一個小碟子，放入剪小段的迷迭香，輕拍一下的大蒜，倒入適量橄欖油室溫浸泡兩小時以上或是放隔夜再使用。

2、攪拌盆內放入粉類、蜂蜜、鹽、步驟1的橄欖油。

3、加入75cc的清水，利用橡皮刮刀稍微拌成團。再加入步驟1的迷迭香，利用手將面團整成團即可。

4、將面團包起保鮮膜，室溫松弛20分鐘。

5、將松弛好的面團桿成大薄片，利用切割板或任何餅幹模型切割成喜歡的大小。

6、灑上少許粗海鹽，用桿面棍輕輕滾過，讓鹽粒附著於餅幹表面。。

7、間隔分散放於烤盤上。放入已預熱150度的烤箱烘烤12分鐘，再以125度烘烤15分鐘即可。。

成品圖：

友情提示：

到於烤箱溫度為建議溫度，請依傢中烤箱實際溫度調整。