生日奶油水果蛋糕

以前過生日，買過米琪、安琪，哈根達斯的蛋糕。有奶油蛋糕，巧克力蛋糕，冰激凌蛋糕。個人覺得還是哈根達斯好吃，就是有點貴瞭。話說，今年為瞭給長輩過生日，長輩就是媳婦的爸爸等於老丈人，決定自己DIY一個蛋糕。這個看起來挺復雜的，其實蠻簡單的。若不是因為天熱，其實不超過2個小時就能搞定。怕奶油化瞭，還專門冷藏瞭半天，不過最後它還是化瞭一點。。。

主料：戚風蛋糕6寸方形(1個)
　　輔料：火龍果(適量)，黃桃(適量)，提子(適量)，聖女果(適量)

這個是用6.6寸方型模烤制的戚風蛋糕，那個蛋蛋貌似有點不夠新鮮瞭，所以倒扣後，它還是有點回縮，收腰，，，呃，不管瞭

正規的，應該用蛋糕摸刀把它分成兩片，我隻有一把短柄的面包刀，於是，割成兩半，準確的說，是我鋸成兩片。面包刀是有鋸齒的，你割是割不開的，鋸到是蠻貼切的形容。一定要把表層，兩側的殼殼都切掉哈。

別人有芒果蛋糕，這個還要去趟超市，沒時間，算鳥。別人有草莓蛋糕，這個季節，草莓木鳥，所以算鳥。打開冰箱，還有一瓶黃桃，好嘛，切吧切吧，切成小丁。

取第一片戚風，摸奶油。奶油冷藏後，用打蛋器打發。話說，我前天剛在麥德龍買瞭奶油，當時一手拿著植物淡奶油，一手拿著動物淡奶油，糾結瞭好久（糾結的原因自己百度去查）後決定用動物奶油，其實要是當時用瞭植物奶油也好，最起碼它不會那麼快化掉。按照網上老師們的要求，本人乖乖打開空調，坐在客廳開始裱蛋糕（感覺好怪啊）其實是廚房溫度太高

第一片戚風摸好奶油，撒上剛才切的黃桃丁丁。對瞭，你發現瞭沒，我沒有蛋糕紙和盒子啊，腫麼辦，樂扣的大號盒子反著用，正好啊。中國人民創意無限！

然後再摸一層淡奶油，同時放上第二片蛋糕，重復剛才的工作~oh yes

在傢裡翻出個裱花嘴，套上裱花袋，像學人傢大師傅拉幾朵奶油花呢。可是這淡奶油，一隔著袋子被我摸，它就化瞭，所以我弄的花邊都是歪歪扭扭的，反正你也吃不上，是吧，哈哈，那就這樣吧

黃桃，切片，擺擺~~擺個造型

繼續放各種水果

ok瞭，最後就是個這效果瞭，不管好不好，俺水平就這樣瞭。

來張LOMO風格

切開，嗯，哄哄老人傢還是馬馬虎虎的嘛。這個6寸戚風奶油蛋糕，均分後正好是6塊，各位算好人頭再做哈。雖然看起來挺復雜，做起來很簡單。下個月某人生日，準備挑戰下提拉米蘇！拜拜瞭各位?

1戚風蛋糕是奶油蛋糕底座的不二之選但是我強調“蛋”是個關鍵要用新鮮的蛋要保證蛋黃和蛋清的完美分離要控制好油、奶、粉類的比例才能烤出不回縮、不塌陷、不收腰的戚風蛋糕而且組織豐滿細密我這個屬於60分的收腰瞭而且裡面有顆粒啊2裱花奶油蛋糕店都是植物奶油那玩意是中國人的偉大創造合成的和奶油還有奶牛沒什麼關系但它的優點是穩定好打發顏色白口感好不膩動物奶油健康但會發胖價格高不好打發口感較膩顏色發黃如果不經常搞的話用植物奶油吧我這次用的雀巢還有一瓶凱洛進口1L的下次再試試看3作為我人生中的次……咳咳~對 次做蛋糕我發現如果你之前學過泥瓦匠的話搞這個一定很ok的那一刻我發現不是在做蛋糕好像是在裝修房子刮膩子……

火龍果做法技巧

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

火龍果的作用

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3.維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。功效：保健眼睛、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、

預防貧血和抗神經炎、口角炎、

降低膽固醇、

防黑斑、

預防便秘、瘦身、減肥、潤腸、

解除重金屬中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病變、防大腸癌。

火龍果食用禁忌

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

黃桃做法技巧

食用前要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹，或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。

黃桃的作用

通便；

降血糖、血脂；

祛除黑斑、延緩衰老；

提高免疫功

黃桃食用禁忌

內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃，嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經過多忌食。

聖女果的作用

便結、食肉過多、口渴口臭；

胸膈悶熱、吼炎腫痛