玉米葉紅棗粽子

雖然端午節過去好些天瞭。但我還是把這個粽子寫瞭菜譜來分享一下。隻因今年的粽子是自己包的，實在是太難看瞭些。於是又找機會給自己再練練手。今天的粽子沒有用葦葉也沒用竹葉。到鄉下去摘菜，看到滿地的玉米，葉子綠綠的寬寬的，心生一動，用來包粽子是不是可以呢。於是折瞭一大把玉米葉，回來清洗後，果真能包出綠綠的粽子來。而且煮好的粽子還帶著玉米葉的清香。

主料：糯米(300克)，紅棗(一碗)
　　輔料：玉米葉(數張)

玉米葉清洗幹凈

紅棗提前泡發

糯米可以根據自傢的食用取適量，我用瞭300克，提前3個小時泡發

玉米葉中間有一個硬梗，沿著硬梗將兩邊柔軟的葉片撕下來，一片光溜的，一面有毛毛的，用光溜的那片朝裡，接觸食材

圍成一個小錐體

放一點糯米，再放兩個棗

再填一點糯米

將多餘的玉米葉折下來，蓋住米，然後按自己喜歡的樣子包起來，再用小繩捆綁結實

瞧，都包完瞭，模樣比以前的漂亮瞭不少

入涼水鍋中，水開後煮20分鐘

泡在水裡至溫熱時取出來

看，綠綠的玉米葉也能包出漂亮的粽子來啦

粽子很有型，自己看著也很喜歡

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質

紅棗做法技巧

1. 棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；

2. 棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

紅棗的作用

補益脾胃、滋養陰血

;養心安神、緩和藥性

紅棗食用禁忌

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。濕盛或脘腹脹滿者忌食，有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃。蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用