披薩醬拌貝殼粉

主料：貝殼粉(適量)
　　輔料：洋蔥(適量)，包菜(適量)

準備所需材料。（包菜忘放原料圖裡拍瞭）

鍋內加入清水煮開，倒入貝殼粉。

煮至熟，撈起。

將貝殼粉倒入涼水中泡浸幾分鐘。

撈起瀝幹水份，加入少許橄欖油略拌一下，防粘。

洋蔥、包菜切成絲。

鍋內放入黃油燒熱。

倒入洋蔥炒香。

再加入包菜絲翻炒。

加入披薩醬翻炒均勻。

然後加入適量的清水。

煮至醬汁濃稠後加入少許黑胡椒粉拌勻。

最後倒入貝殼粉拌勻即可。

成品

洋蔥做法技巧

1.洋蔥切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。

2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一，可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久，以有些微辣味為佳，

3.不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

洋蔥的作用

洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。