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培根洋蔥披薩

培根洋蔥披薩

這個披薩餅底就不說怎麼做瞭,可以參照上一篇辮子面包,這個就是從那面皮中取出做成的,傢中有愛吃披薩的就是這樣,那傢夥一看到我做面包時,就非得讓我多做些來做披薩的。說真的,自傢做的披薩確實也比外面的要好吃啊。料也足。吃起來就會很想再吃。每次我傢那位吃完這麼一個,還老說不夠吃的。要是一傢人都吃,每次我也是挺累的,做好幾個都嫌不夠。

主料:面坯(適量),培根(適量),洋蔥(適量),馬蘇裡拉芝士起絲(適量)
  輔料:披薩草(適量),番茄醬(適量)

培根洋蔥披薩

烤盤中塗一層黃油。

培根洋蔥披薩

把面坯搟圓狀。

培根洋蔥披薩

放入盤中,整理成形。

培根洋蔥披薩

洋蔥切圈。

培根洋蔥披薩

培根切片。

培根洋蔥披薩

培根用油煎一下,兩面微焦即可。

培根洋蔥披薩

用叉子在面皮上叉些小孔,排氣。

培根洋蔥披薩

塗上披薩醬或是番茄醬。

培根洋蔥披薩

鋪滿芝士起絲。

培根洋蔥披薩

放上洋蔥圈。

培根洋蔥披薩

再鋪滿培根片。

培根洋蔥披薩

上面再撒些芝士起絲和洋蔥圈,把剩餘的培根也都放上。

培根洋蔥披薩

皮邊刷一層蛋液。

培根洋蔥披薩

撒上披薩草。

培根洋蔥披薩

烤箱預熱200度,中層,上下火,約烤20分鐘左右。註意觀察。根據個人烤箱調整。

培根的作用

1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;

2.培根選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬,再經風幹或熏制而成,具有開胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虛寒的泄瀉下利之人,不宜多食;老年人、胃腸潰瘍患者禁食;患有急慢性腎炎者忌食;凡浮腫、水腫、腹水者忌食;感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。

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