豆皮包子
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這個披薩餅底就不說怎麼做瞭,可以參照上一篇辮子面包,這個就是從那面皮中取出做成的,傢中有愛吃披薩的就是這樣,那傢夥一看到我做面包時,就非得讓我多做些來做披薩的。說真的,自傢做的披薩確實也比外面的要好吃啊。料也足。吃起來就會很想再吃。每次我傢那位吃完這麼一個,還老說不夠吃的。要是一傢人都吃,每次我也是挺累的,做好幾個都嫌不夠。
主料:面坯(適量),培根(適量),洋蔥(適量),馬蘇裡拉芝士起絲(適量)
輔料:披薩草(適量),番茄醬(適量)
烤盤中塗一層黃油。
把面坯搟圓狀。
放入盤中,整理成形。
洋蔥切圈。
培根切片。
培根用油煎一下,兩面微焦即可。
用叉子在面皮上叉些小孔,排氣。
塗上披薩醬或是番茄醬。
鋪滿芝士起絲。
放上洋蔥圈。
再鋪滿培根片。
上面再撒些芝士起絲和洋蔥圈,把剩餘的培根也都放上。
皮邊刷一層蛋液。
撒上披薩草。
烤箱預熱200度,中層,上下火,約烤20分鐘左右。註意觀察。根據個人烤箱調整。
培根的作用
1.培根中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素;
2.培根選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬,再經風幹或熏制而成,具有開胃祛寒、消食等功效。
培根食用禁忌
脾胃虛寒的泄瀉下利之人,不宜多食;老年人、胃腸潰瘍患者禁食;患有急慢性腎炎者忌食;凡浮腫、水腫、腹水者忌食;感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。