奶香紫玫瑰花卷

原來美食也可以這樣開心

主料：中筋面粉(適量)
輔料：幹酵母(適量)，奶粉(適量)，溫水(適量)，白糖(適量)，紫薯(適量)

紫薯去皮洗凈切塊

上鍋蒸至軟爛，搗成紫薯泥

酵母溶於溫水中，靜置5分鐘，面粉盆中加奶粉、白糖，紫薯泥拌勻，分次加入酵母水

揉成軟硬適中面團，包上保鮮膜進行發酵

面團揉搓成條狀,切成均勻的小劑子，撒少許面粉搟成中間厚邊緣薄的餃子皮

將5片面片如圖層層壓疊

用筷子在面卷中線位置邊壓邊滾動面卷，來回幾次使面卷斷開呈花朵狀往下輕壓，

將生坯碼入蒸籠裡，保持一定的間距，蓋上蓋子，發酵約10－20分鐘

大火燒開蒸鍋內的水後，轉中火蒸15分鐘。關火，3分鐘後揭蓋出鍋

取出裝盤ok

可隨便進行裝飾

ok就好

晚上做的，相機不給力呀，顏色都變瞭

中筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。