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火爆肥腸

火爆肥腸

火爆肥腸

主料:肥腸(適量)
輔料:辣椒(適量),花椒(適量),生薑(適量),大蒜(適量),蒜頭(適量)

火爆肥腸

把肥腸洗凈(可以用面粉).然後用砂鍋把肥腸煮爛.

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把肥腸在油鍋中微炸撈出.

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把配料爆香..放入肥腸.

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放入適量的郫縣豆瓣醬.

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煸炒後出鍋.

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火爆肥腸.

肥腸做法技巧

豬大腸適於燒、燴、鹵、炸,如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。

肥腸的作用

潤腸;

去下焦風熱;

止小便數肥腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

肥腸食用禁忌

適宜大腸病變,如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;感冒期間忌食;因其性寒,凡脾虛便溏者亦忌。

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