自發黃豆芽

很喜歡吃豆芽。但是外面買的不安全,打營養液,無根劑等等,都不敢吃瞭。所以自己在傢發制.

主料:黃豆(隨便手抓幾把)
輔料:無

準備一個幹凈無油的盆

一張紙,用水浸濕,鋪在盆底

把黃豆用水泡12-24小時,然後平鋪在紙上

用一條濕毛巾蓋住黃豆

成品

這是綠豆芽,一樣的做法

黃豆做法技巧

黃豆通常有一種豆腥味，很多人不喜歡。如在炒黃豆時，滴幾滴黃酒，再放入少許鹽，這樣豆腥味會少得多，或者，在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下，也可達到同樣的效果。

黃豆的作用

脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、

濕痹拘攣、水腫、小便不利、尋常疣