香菇油菜

主料：香菇(100克)，小油菜(100克)
輔料：胡蘿卜(適量)

將油菜洗凈

將香菇洗凈備用

香菇、油菜分別放入沸水中焯一下，撈出，晾幹備用。

將原材料洗凈、切好，備用。

坐鍋點火，用薑爆鍋，放入香菇油菜胡蘿卜煸炒。加入花椒粉、鹽，炒熟即可成盤。

上桌可以吃嘍

上桌可以吃嘍。

香菇做法技巧

1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；

2.泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；

3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；

4.如果香菇比較幹凈，則隻要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,養胃