欖菜肉釀紅椒

欖菜肉釀紅椒是一道非常美味的下飯菜，做法也是非常的簡單，總結起來來說就是，一、醃豬肉餡。二，豬肉餡釀進紅椒裡。三，煎釀紅椒。四，加入橄欖菜炒釀紅椒。很容易的幾個步驟就能搞定。並且吃起來也非常的美味，煎至焦香的紅椒包裹口感筋道而嫩滑的肉餡兒，還有清香的欖菜，非常的美味。

欖菜肉釀紅椒的做法教程：

1、蔥、薑，切末備用。

2、豬肉餡加入生抽、料酒、一半薑末攪拌上勁，靜置片刻使其入味。

3、紅辣椒洗凈豎劃一刀，剖開去籽、筋。

4、將肉餡釀進紅椒肚中，拍上少許生粉。

5、鍋內加油燒至七成熱，放入紅椒煎制。

6、中小火慢煎，直至肉餡熟透盛出。

7、另起鍋，加少許油燒熱，放蔥薑末、欖菜炒出香味。

8、加少許湯燒開，制成醬汁。

9、將醬汁淋在釀好的辣椒上即可。

成品圖：

欖菜肉釀紅椒的美味小竅門：

1、煎釀紅椒的時候要用小火慢煎。

2、豬肉醃制的時間長一點可以更好地入味。

欖菜肉釀紅椒的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來青辣而有味的一道菜肴，非常的惹人喜愛，搭配著米飯一起食用，也是非常的下飯，不妨做來嘗一嘗吧。