新加波辣椒蟹

主料：膏蟹(2個)，新加波特色配醬(1塊)，蒜(1個)，洋蔥(1個)

新加波帶回來的！

殺螃蟹，最好選膏蟹那個膏香！不多少直接暴它菊花！

洋蔥大蒜下過暴香再放醬料炒香放600毫升上湯和小許番茄漿開煮放蟹燜10分鐘！

上臺擺個盤！OK瞭

熱著吃！那個辣

洋蔥做法技巧

1.洋蔥切去根部，剝去老皮，洗凈泥沙，生、熟食均可。以它為原料的菜有“洋蔥炒肉絲”、“洋蔥燜豬排”等。

2.洋蔥還是西餐的主要蔬菜之一，可以做湯、做配料、調料和冷菜。不宜加熱過久，以有些微辣味為佳，

3.不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

洋蔥的作用

洋蔥中不含脂肪，但含有揮發油，而揮發油又含有可降膽固醇的物質。洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。