毛豆炒雞蛋

毛豆炒雞蛋是一道做法簡單的傢常菜，主要取材於毛豆和雞蛋這兩種食材，毛豆的營養價值豐富，別看它是小小的個頭，營養卻是很豐富的呢，含有豐富的脂肪、蛋白質等各種人體所需的能量物質，雞蛋也是一種含有豐富優質蛋白質的美食，所以兩者搭配在一起做成的這道毛豆炒雞蛋恰好可以補充人體所需的營養，簡單易做。

毛豆炒雞蛋的做法教程：

1.雞蛋打容器內，加鹽和一點點水打散。

2.熱鍋燒油，放入打散的雞蛋煎至兩面金黃。

3.另起油鍋翻炒毛豆，下青椒絲翻炒，加鹽翻炒均勻。

4.下煎好的雞蛋翻炒加雞精炒勻即可，加雞精炒勻即可。

成品圖：

毛豆炒雞蛋的美味小竅門：

1.煎雞蛋放一點點水煎出來的雞蛋會很嫩的哦。

2.翻炒的時候加鹽要在雞蛋放入前加哦，因為雞蛋已經有咸味瞭。

毛豆炒雞蛋的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來清新又不失鮮美的一道菜肴不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，老少皆宜的呢，並且營養也很到位。