山藥棗泥糕

山藥棗泥糕好幾年沒做瞭，在小區門口有卡車裝著賣的鐵棍山藥，看著不錯，買來做瞭，為瞭給寶寶嘗嘗，特意做瞭熊貓的花樣，看起來還不錯，也請大傢一起品嘗，呵呵！

主料：鐵棍山藥(適量)，紅棗(適量)，黑葡萄幹(適量)

準備紅棗十餘個

山藥一根，洗凈去皮

山藥洗凈在清水中浸泡五分鐘

和紅棗同時蒸半小時，取出晾涼，用勺子碾成泥，可加白糖（也可用攪拌機操作）

紅棗剝皮去核碾成泥，加煉乳或白糖適量，用邊口較鋒利的勺子效果好

一層山藥泥一層棗泥再加山藥，表面保持光滑

按自己喜好加葡萄幹，熊貓型如圖

裝飾一下，我用的是芫荽和青椒

成功瞭，清香可口，來一口吧

紅棗做法技巧

1. 棗皮中含有豐富的營養素，燉湯時應連皮一起烹調；

2. 棗配鮮芹菜根同煎服，對降低血脂膽固醇有一定效果。

紅棗的作用

補益脾胃、滋養陰血

;養心安神、緩和藥性

紅棗食用禁忌

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。濕盛或脘腹脹滿者忌食，有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃。蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用