絲瓜炒蝦球

絲瓜是我們經常會見到的一種蔬菜食材，它吃起來清新美味，口感滑滑軟軟的，並且還含有豐富的維生素和纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助排出體內的毒素。

蝦球的鈣物質和蛋白質含量非常高，並且還含有人體必需的幾種氨基酸，小孩子食用，可以促進骨骼的生長發育，幫助智力的發育。

這道絲瓜炒蝦球是將絲瓜和蝦球一起搭配，不僅在營養上很全面合理均衡，而且吃起來也非常的美味，絲瓜的清新和蝦球的鮮美完美融合，非常的惹人食欲。

絲瓜炒蝦球的做法教程：

1.絲瓜去皮、瓤洗凈，切成條。薑拍松，蔥切蔥花。

2.在蝦仁背部花一刀，取出蝦線。

3.鍋裡放入水燒開，放入蝦仁，略焯一下，瀝幹水分。

4.鍋裡放入油燒熱，放入蔥、薑炸香，放入絲瓜條，炒至變綠色。

5.放入蝦仁、鹽、味素，翻炒均勻裝盤即可。

成品圖：

絲瓜炒蝦球的美味小竅門：

1.炒制時用大火快速翻炒出鍋。

2.要在絲瓜快炒熟的時候放入蝦仁。

3.蝦仁炒至變色即可，太老瞭不好吃。

絲瓜炒蝦球的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來清新而美味，非常的不錯，並且營養豐富，是一道老人和小孩子都可以食用的菜肴，不妨做來和傢人一起分享吧。