自制紅豆沙

本來是看到大傢都在做月餅有些心動想做的，已經買好瞭豆沙後來朋友說做自己做月餅材料都是買來的那就和直接買的月餅有多大差別啊。想想也是就決定自己做些紅豆沙。不做不知道自己做的豆沙味道真的比賣的那種口感好太多瞭，自己做的沒有賣的那油也沒有那粘，自己做的豆沙直接入口品嘗你會發現那才是真正的豆沙味。。。

主料:紅小豆(250克)
輔料:白糖(適量)，黃油(30克)

1.準備紅小豆250克..

2.紅小豆泡水4小時以上，這張圖是泡好的紅小豆..

3.紅小豆入鍋加入清水大火燒開小炎慢煮..

4.煮好的紅小豆，我大約是煮四十五分鐘..

5.將紅小豆倒入料理杯中.

6.紅小豆用料理機打成泥..

7.黃油放入鍋中軟化..

8.倒入紅小豆泥翻炒..

9.加入適量的白糖..

10.這張圖是炒到一半的時間的樣子

11.這張是炒好的，圖8、10、11是豆沙泥炒到不同程度的樣子，大傢可以做個對比，具炒的時間我沒有計算，個人感覺應該沒用一個小時吧..

12.這張是裝入碗的，是沒有處理的