夾心煎餅

夾心煎餅試做用料：面粉，雞蛋，香蕉，白糖，植物油，方法：1、面粉適量，加清水拌勻，加入白糖，打入雞蛋攪拌均勻待用。2、香去皮，扁成泥，鍋裡倒進植物油，再倒適量的面糊，3、待面糊煎至凝固時，盛出待用。4、取一張面皮，抹上香蕉泥，如圖，5、再取一張面皮蓋上面，再次放進鍋裡小煎一會，6、出鍋，切塊裝盤。

主料：面粉(適量)，香蕉(適量)
輔料：雞蛋(適量)，白糖(適量)

備好面粉適量，雞蛋1個，香蕉1根。

選加點清水拌好面，加入白糖。

再加入雞蛋

攪拌均勻待用

香蕉壓成香蕉泥待用

鍋內放油倒進適量的面糊

把餅煎熟

盛出裝碗中

在煎好的餅上鋪上一層香蕉泥

現取一張餅皮，鋪蓋在上面

再次放進油鍋裡煎透

出鍋切塊裝盤。

香蕉做法技巧

1.治痔瘡便血連皮燉食；

2.治便秘：熟透鮮果1-2個，剝去外皮吃，每天睡前及起床後各1次。

3.香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度是11-18度，一般情況下保存時間最長的是13度，不能放冰箱裡保存。

香蕉的作用

味甘、性寒；肺經、脾經。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。

1、補充能量

運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

2、保護胃黏膜

香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

3、降血壓

鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

4、潤腸道

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

5、有助於睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。