絲瓜蛋湯
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薑粉
冬吃蘿卜夏吃薑，用做紅糖薑膏剩下的薑渣來做成薑粉，一點都不浪費（其實之前做的幾次都沒想到，全都扔掉的），做好的薑粉作用真大，當調味料用，煮菜蒸魚都放點，很方便。
主料:小黃薑(1000克)
輔料:無
將薑洗凈，去不去皮都沒所謂
用榨汁機反復榨幾次直到再也榨不出汁為止
薑渣已經很幹瞭
榨好的汁和渣
汁液加入紅片糖熬煮
熬好的薑膏
打散結塊的薑渣
均勻平鋪在烤盤上
200度烤15分鐘
放涼後入袋，可做調味料用。
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