紅棗大米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗大米粥簡述

功

補中益氣、養血安神、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

濕盛中滿者

紅棗大米粥營養功效

紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經，可以補中益氣、養血安神。大米性平，味甘，歸脾、胃、肺經，可以補中益氣、養胃滋陰。因此，紅棗大米粥具有補中益氣、養血安神、補充營養的功效。

1、補中益氣

紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經，可以補中益氣，大米性平，味甘，歸脾、胃、肺經，也有補益之功。因此紅棗大米粥具有補中益氣的功效，可以緩解脾氣虛弱所致的形體消瘦、倦怠乏力、食少便溏，以及肺氣虧虛所致的咳嗽氣短、聲低懶言等病癥。

2、養血安神

紅棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經，能養心血、安心神，大米性平，味甘，歸脾、胃、肺經，可以補中益氣、養胃滋陰、大補虛勞。因而，紅棗大米粥具有養血安神的功效，可以養心血、安心神，緩解心陰不足、肝氣失和所致的精神恍惚、心中煩亂、睡眠不安等病癥。

3、補充營養

紅棗含有豐富的碳水化合物、糖類、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鎂、鉀等，大米中含有蛋白質、維生素B、鈣、磷、鐵等，因此紅棗大米粥可以補充營養。

紅棗大米粥營養價值

暫未知

紅棗大米粥註意事項

不宜同食

1、豬肝

豬肝中含有大量的鐵、銅等元素，紅棗中含有豐富的維生素C，若紅棗與豬肝一起進食，豬肝中的金屬離子極易氧化紅棗的維生素C，使營養價值降低，故豬肝不宜與紅棗大米粥同食。

溫馨提示

紅棗大米粥在攝入時需註意適量，避免一次性攝入過多，以免引起腹脹等不適。

紅棗大米粥食用方法

1、直接食用

將大米、紅棗洗凈後放入電飯鍋中，加水設置成煮粥模式，煮熟後即可直接食用。