紫菀的功效與作用、禁忌和食用方法

紫菀簡述

功

潤肺下氣、化痰止咳、利咽

宜

久咳不止、輕度咽痛、小便不利者

忌

實熱證

紫菀營養功效

紫菀菊科紫菀屬，多年生草本，根狀莖斜升。莖直立，粗壯，基部有纖維狀枯葉殘片且常有不定根，有棱及溝，被疏粗毛，有疏生的葉。基部葉在花期枯落，長圓狀或橢圓狀匙形，下半部漸狹成長柄。菊科紫菀屬的多年生草本，全株可入藥，味苦辛，性微溫，是常用的治咳藥。本品具有潤肺下氣、化痰止咳、利咽等功效。

1、潤肺下氣

本品苦能降氣達下，辛可益肺，能使氣化下達於膀胱而利小便。因肺經有邪，肺氣壅滯，氣不能下達於膀胱而小便不利、尿少短赤者，可配合茯苓、通草等同用。紫菀用蜜炙後，可增強其潤肺的作用。

2、化痰止咳

紫菀有化痰止咳的作用，主要用於痰多喘咳，痰中時有血絲，午後手足心熱，或有盜汗、口幹咽燥、胸悶隱痛的患者。

3、利咽

紫菀苦能清熱，入肺經故能清熱解毒、利咽，可用於初起咽部幹燥不適、咽痛較輕或吞咽時略感咽痛。

紫菀營養價值

紫菀中含有紫菀酮、槲皮素、無羈萜、表無羈萜和揮發油等物質。揮發油中含毛葉醇、毛葉醇乙酯、茴香醚、烴、脂肪酸、芳香酸等，另含紫菀氯環五肽、蘆丁、紫菀苷A、紫菀苷B、紫菀苷C、表無羈萜醇、毛葉醇等成分。

紫菀註意事項

不宜同食

1、瞿麥

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：久咳不止、輕度咽痛、小便不利者

紫菀有化痰止咳的作用，對於幹咳、咳聲短促、痰中時有血絲的患者具有緩解作用。紫菀為味苦之品，能清熱，入肺經故能清熱解毒利咽，可用於咽部幹燥不適、輕度咽痛的人群。本品苦能降氣達下，辛可益肺，能使氣化下達於膀胱而利小便，因此適宜小便不利的人群服用。

禁忌：實熱證

患有面紅耳赤、口幹舌燥等癥狀的實熱者忌服紫菀，紫菀性溫，會加重實熱者的病癥。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紫菀是一種常見的中藥材，具有化痰止咳、潤肺下氣的功效，孕婦在懷孕期間，如果因為感冒出現的咳嗽氣喘、痰多的癥狀，可以適當服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒時期體質偏弱、臟腑器官未發育完全，紫菀性溫，嬰幼兒在服用後，易造成盜汗、發燒等不良反應，故嬰幼兒應謹慎服用。

溫馨提示

放石灰缸內蓋緊，宜在30℃以下保存，夏秋季復曬1～2次，曬後，防黴蛀。

紫菀食用方法

1、泡茶

取適量的紫菀和花茶，用適量的的開水沖泡後，待茶微微冷卻後即可飲用。

2、煎湯

紫菀散的食材為適量的紫苑、款冬花、百部，將其洗凈晾幹後，研為細末。每次取適量的粉末，用烏梅一個、生薑三片，煎湯送服。