萹蓄的功效與作用、禁忌和食用方法

萹蓄簡述

功

利尿、清熱解毒、止血

宜

小便不利者

忌

脾胃虛寒、高鉀血癥患者

萹蓄營養功效

萹蓄是蓼科蓼屬植物，為一年生草本。莖平臥、上升或直立，自基部多分枝，具縱棱。葉橢圓形，狹橢圓形或披針形。中醫學認為，萹蓄味苦、性平，入膀胱經，具有利尿、清熱解毒、殺蟲、止血的功效。

1、利尿

萹蓄具有利尿的功效，有小便困難癥狀的人群，可以適量食用，有助於排尿。

2、清熱解毒

萹蓄有清熱解毒的功效，易上火的人群可適量食用。

3、殺蟲

萹蓄味苦，苦能殺蟲，對驅除蟯蟲有一定作用；且具有燥濕清熱的功效，臨床應用廣泛。

4、止血

萹蓄水和醇提物能加速血液凝固，使子宮張力增強，可作為流產和分娩後子宮出血的止血劑。

萹蓄營養價值

萹蓄全草含萹蓄甙、槲皮甙、d-兒茶精、沒食子酸、咖啡酸、草酸、矽酸、綠原酸、p-香豆酸、葡萄糖、果糖及蔗糖。
由於萹蓄的不同用法，起到的作用也是不同的。平時可以內服，用萹蓄煎湯，裡面還可以放一些其他的中草藥，或者搗成汁後服用。外用適量，搗敷或煎水洗。

萹蓄註意事項

不宜同食

1、鈣劑

萹蓄不宜與鈣劑同食，可能影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：小便不利者

萹蓄是常見的一味中藥材，具有清熱解毒、利尿的功效，臨床應用廣泛，適宜小便不利的患者服用，能夠明顯改善不適癥狀，有利於控制病情。

禁忌：脾胃虛寒、高鉀血癥患者

萹蓄具有清熱利尿的功效，故脾胃虛寒者慎用，以免加重虛寒癥狀。
萹蓄含有鉀鹽，故高鉀血癥者應忌用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
萹蓄味偏苦，且屬於中藥材，孕婦身體情況特殊，應謹慎食用中藥，以免對胎兒發育有影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒腸胃發育不夠完善，應謹慎食用萹蓄，以免出現不適癥狀。

溫馨提示

萹蓄是一種帶有毒性的中藥材，人們過量服用時會出現多種中毒反應，例如惡心、嘔吐和腹痛等不良癥狀。此外，萹蓄是一種味苦的中藥材，過量服用會消耗精氣，容易讓身體出現虛損，導致身體素質下降，是萹蓄最重要的副作用。

萹蓄食用方法

1、涼拌

準備萹蓄嫩莖葉，去雜質洗凈後，放入沸水中焯一下，然後撈出放入盤中，加入調味料拌勻即可。

2、炒制

準備萹蓄的嫩葉以及豬肉。將萹蓄去雜質後洗凈，放入沸水中焯一下，切成小段，將豬肉洗凈後切絲，放入鍋中炒熟即可。