孕婦喝豆漿的功效與作用、禁忌和食用方法

孕婦喝豆漿簡述

功

補充蛋白、保護血管

宜

一般人群均適宜

忌

腎病、痛風患者

孕婦喝豆漿營養功效

孕婦喝豆漿的好處有很多，能夠補充鈣質、鐵元素等營養成分。豆漿為中國漢族傳統飲品，是將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化、吸收，享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2和煙酸等。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，非常適合於各種人群，包括老人、成年人。孕婦喝豆漿具有補充蛋白、保護血管、促進胎兒大腦發育的功效。

1、補充蛋白

豆漿中含有的優質蛋白非常豐富，而且其中不含有膽固醇等成分，孕婦在懷孕期間需要多補充蛋白質，以滿足胎兒的生長發育需求，孕媽媽喝豆漿是攝取優質蛋白的高效辦法。

2、保護血管

豆漿中含有多種不飽和脂肪酸，此類物質可以減少人體膽固醇的吸收，對血管起到保護作用，孕婦適量飲用豆漿，對身體有不錯的調節和幫助。

3、促進胎兒大腦發育

豆漿中含有的優質蛋白質不但能夠為孕婦提供營養，孕媽媽飲用後優質蛋白質還可通過胎盤被胎兒吸收，可以促進胎兒大腦發育。

孕婦喝豆漿營養價值

豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸等，同時富含鈣、鐵、核黃素、脂肪、硒、維生素E、維生素C等。

孕婦喝豆漿註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：腎病、痛風患者

腎病患者倡導低蛋白飲食，豆漿中含有豐富的優質蛋白，此類患者大量飲用後可能會加重其原有的癥狀，故不建議飲用。
痛風主要是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，黃豆中富含嘌呤，而且嘌呤是親水物質，黃豆磨成漿後嘌呤含量比其它豆制品多出幾倍，故痛風患者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
豆漿的吸收率較高，孕婦飲用後可以補充鈣質、鐵元素等營養成分，能夠有效防范貧血和低血壓。此外，豆漿中的卵磷質對胎兒大腦發育有好處，還能為胎兒生長發育提供豐富的氨基酸和礦物質。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒年齡尚小，腸胃功能較弱，還不能消化豆類的消化酶，如果飲用豆漿，容易造成腹瀉等不良癥狀。

溫馨提示

在煮豆漿時一定要確保豆漿徹底煮開，不要飲用未煮熟的豆漿，未煮熟的豆漿中含有皂素，進入人體腸道後，會刺激人的腸胃黏膜，引起頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀。

孕婦喝豆漿食用方法

1、直接飲用

將豆子提前泡發好後撈出，放入豆漿機中磨碎，之後過濾殘渣，煮沸後直接飲用即可。