紅薯烙面

紅薯烙面是用紅薯面做成的一道美味美食，紅薯是一種很常見的食材，深受廣大朋友們的喜愛，它有著防癌抗癌的功效，經常食用可以健脾開胃，增強人體抵抗力，這道美食不管是用來涼拌還是用來炒制，都是很不錯的選擇哦，並且做起來也很簡單。

紅薯烙面的做法教程：

1、 將200克紅薯面放盆內，加入200毫升滾燙的開水，用筷子攪拌勻。

2、 涼至不燙手，稍揉成團，將面團捏成6個窩窩頭，放入蒸鍋。頂端可用筷子紮孔助熟。

3、 打開火，水開後再蒸25分鐘即熟，趁熱將窩頭弄成小塊，放入壓面機。

4、 很輕松擰出瞭心儀的紅薯烙面。

成品圖：

紅薯烙面的美味小竅門：

1、 可以配蔥、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。

2、 可以澆由蒜碎、陳醋、生抽、鹽、辣椒油等配調料汁涼拌吃。

3、 紅薯面要用開水燙才能粘在一起。

4、 窩頭紮孔為瞭好蒸熟，不求貌美，隻要好熟。

5、 壓烙面一定要趁熱才好成型，涼瞭就會發硬，成不瞭形。

紅薯烙面的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯的呢，營養美味又健康，做來當做一種主食來食用，也是很不錯的呢。