照燒山藥肉卷

山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。我很喜歡日式的料理，是因為用料簡單，很容易就能找到，在就是因為比較清淡，沒有放太多的調味品越來越偏愛日式料理 就說上幾天吧，跟朋友去吃一款東洋煎餅，好吃得我停不下來。還有照燒山藥卷，美味無敵呀，搭配上一壺小酒，簡直是個美好的夜晚。

照燒山藥肉卷的做法:

1、山藥去皮，切成小細條。2、將豬前腿肉切成薄薄的片，切之前最好先冷凍一下，這樣比較容易切。取適量的山藥絲鋪在豬肉片上。

3、然後在周圍沾上一層薄薄的低粉，將肉片往前卷起。

4、平底鍋裡放一點點油，將肉卷收口的地方朝下煎熟。

5、等肉卷四周都變色熟透 ，再把調味料混合淋上去。

6、大火收汁即可。

成品圖:

美食拓展:

山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥幹燥根莖。有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效

霧霾天氣，濕漉漉的，空氣中有著水汽和灰塵，容易傷脾傷肺，山藥能補脾養胃，生津益肺，對於脾虛食欲不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。而且《本草綱目》中有提到，山藥能夠封閉皮毛，阻止霧霾從皮膚進入體內，可算是在人體建立一道防霧霾的屏