傢常炸雞塊
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清炒紅乳空心菜
主料：空心菜(1把)
輔料：豆腐乳(1塊)
空心菜掐成5cm左右的段，清洗幹凈瀝幹水份
豆腐乳用筷子夾成小塊鍋中加入適量油，倒入準備好的豆腐乳，小火慢慢翻炒
等聞到豆腐乳的香味後，倒入空心菜，大火爆炒，待空心菜炒變色後，加少許鹽，快速翻拌幾下出鍋
空心菜的作用
通便解毒、
防癌、
增強體質、
潔齒防齲、
降低血糖。
空心菜食用禁忌
空心菜含有較多的草酸，牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收。
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