香酥黃豆

2021-07-26 00:00:00 74U閱讀網

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香酥黃豆

準備時間3分鐘,烹飪時間4分鐘,供2人份.

主料:黃豆(80克)
輔料:蔥薑蒜粉(1/2勺)

香酥黃豆

黃豆洗凈,用廚房紙吸幹水分後放入可以用微波爐加熱的有蓋的大碗,倒入油以後蓋上蓋兒搖勻

香酥黃豆

放入微波爐高火轉2分鐘,取出攪拌一次,再高火轉1分鐘.取出趁熱撒上鹽,蔥薑蒜粉,孜然後蓋上蓋兒搖勻

香酥黃豆

將拌好調料的黃豆再次放入微波爐中,中高火轉半分鐘即可

調味不能和黃豆一同拌入否則過長的加熱時間會讓其變得焦糊

黃豆做法技巧

黃豆通常有一種豆腥味，很多人不喜歡。如在炒黃豆時，滴幾滴黃酒，再放入少許鹽，這樣豆腥味會少得多，或者，在炒黃豆之前用涼鹽水洗一下，也可達到同樣的效果。

黃豆的作用

脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、

濕痹拘攣、水腫、小便不利、尋常疣