青椒香菇炒臘肉

在傢做青椒香菇炒臘肉時候最好把臘肉用開水小煮一下，即可減輕臘肉咸味，也更加健康。做這道菜的時候鹽分量自己把握好，品味淡一點的朋友可以不用放鹽瞭。

青椒香菇炒臘肉的做法圖解：

1、首先把青椒,香菇切塊備用。

2、臘肉切成小片，然後用開水小煮一下。

3、鍋燒熱,將臘肉小火炒,逼出油份。

4、放入香菇翻炒。

5、炒至香菇9成熟後加入青椒。

6、翻炒數下後加少許鹽,雞精調味即可。

成品圖：

青椒香菇炒臘肉怎麼做好吃技巧：

1、這裡用到的臘肉已經事先煮熟瞭。

2、臘肉已有咸味,要掌握好鹽的分量，如果你傢臘肉比較咸，可以無需加鹽。