紅棗綠豆粽

準備工作：糯米洗凈泡4個鐘，紅棗、綠豆、枸杞也洗凈泡好。幹粽葉剪去粽葉頭和繩子洗凈煮軟，然後用清水浸泡後瀝幹水份。

主料：糯米(適量)
輔料：繩子(適量)，粽葉(適量)，紅棗(適量)，黑芝麻(適量)，枸杞(適量)，綠豆(適量)

原料圖。

所有材料瀝水備用，紅棗用剪刀煎成碎。

把紅棗、綠豆、枸杞、黑芝麻、白糖加入放糯米的盆裡。

攪拌均勻。

取兩片粽葉，光滑面向上。

卷成漏鬥狀。

放入拌好的糯米，用勺子壓緊。

把上面的粽葉折過來。

包緊。

捆上繩子，五花大綁粽子就包好瞭。

放入高壓鍋，加水沒過粽子，上汽後中火煮30分鐘。

氣閥下去後，醜醜的粽子就出鍋瞭。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質