土豆烤香腸

前幾天看見朋友做得土豆烤香腸很誘人，今天有時間自己也試著做做。朋友用得是烤箱，可是我還不會用烤箱，於是就想起瞭微波爐，也許會在味道上稍遜烤箱吧，但是隻要做好瞭就一切都不是問題。

主料：香腸(一個)，土豆(一個)

準備好一個土豆和一根香腸

土豆去皮洗凈，切成薄厚均勻的片，底部不要切斷

香腸也切成片，寬度與土豆片的差不多就可以

蒜切末，加適量的油（要是用黃油最好瞭），再加少許鹽

放入微波爐內中低火30秒，出香味即可

土豆放入盤內，將微好的油均勻的倒在土豆上

放入微波爐

高火微5分即可

土豆烤香腸就做好瞭

香腸做法技巧

熏臘肉的制作：用肉，後臀間肉。

1.肉上抹勻一層鹽，灑上白酒，花椒粒，加一點大料也可以。也是其中翻一下，醃6天左右。

2.提出來滴幹水份。通風處掛一個星期。

3.找空地架個鐵桶，掰一些柏樹枝，用煙熏臘肉，熏上一天。

香腸的作用

香腸可開胃助食，增進食欲。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失;

土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。

土豆的作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

2、高血壓、高血脂，關節疼痛；

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹；

5、消化不良、大便幹結。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。