時蔬脆皮蝦

這道時蔬脆皮蝦制作簡單，但絕對上桌就讓大傢刮目相看的一道傢常菜，制作時候蝦盡量選用個頭較小，皮薄的那種，這樣烤出來才會有脆皮，非常霸氣啊!一烤盤原生態上桌，各種蔬菜的各種滋味，每一種都美味無比，加上酥脆的蝦，一口一隻脆脆嫩嫩。帶著鮮甜的醬汁。太滿足瞭。而且做法簡單零油煙。簡直是夏天宴客的救星。

時蔬脆皮蝦的做法：

1、提前準備好所有原料，如圖所示：

2、海鮮醬 薑汁 蒜泥 1湯匙食用油 少許白糖攪拌均勻。

3、蝦去蝦線清洗瀝幹（參考：明蝦怎麼去蝦線圖文教程）。

4、洋蔥切圈。

5、烤盤鋪錫紙，刷一層油，鋪蔬菜再刷一層油，180度烤8分鐘。

6、鋪鮮蝦，撒鹽，胡椒粉，芝麻，刷上調好的醬料。

7、鋪上洋蔥圈。

8、200度，10分鐘。中途晃一晃盤。

成品圖：

時蔬脆皮蝦怎麼做好吃：

1、蝦用比較小的那種皮薄的，會有脆皮。而且時間是這個時間，外脆裡嫩。

2、這個海鮮醬，就是超市賣的，配料顯示有腐乳汁類似蠔油什麼的。可以用叉燒醬 腐乳或者蠔油 腐乳，也可以用韓式辣椒醬 蠔油混合。當然不喜歡這種有點甜咸的，可以不刷醬直接撒辣椒粉孜然粉，絕對也讓味蕾震撼。

3、蔬菜我覺得這幾種最好吃，當然也可以根據喜好換。土豆條烤完瞭特別好吃我放瞭一個土豆的土豆條都沒夠吃。

4、我拍照，太大盤不好拍所以盛瞭。大傢上桌直接上，不要盛出來。