黃金南瓜大花卷

這是一款傢常主食，由於添加瞭南瓜，既增加瞭色彩又富有營養！特別能吸引小朋友的眼球！

主料：面粉(適量)
輔料：南瓜(適量)

1、把南瓜去皮切片，放入微波爐裡高火打5分鐘。

2、用叉子把蒸熟的南瓜片碾成南瓜泥。

3、將適量的酵母、白糖放入有點溫熱的南瓜泥中，在加上適量的面合成南瓜面團，放在溫暖處進行發酵。

4、當面團發酵到2到2.5倍大時，用手指沾面粉放入面團中，洞口不縮不皺即為發酵成功。

5、將發酵好的面團進行揉圓排氣，並搟成薄片，抹上食用油，撒上少許鹽，卷成長圓筒，用手輕輕壓扁。

6、用刀把面團切成合適的片狀，2個為一組，用筷子在中間壓一下，兩手抓住兩邊扭轉180度，並把接連處壓在底下即可。花卷成品放入鍋中，醒發15分鐘待水開蒸15分鐘關火燜3到5分鐘開鍋蓋出鍋即可。