沙蟲冬瓜片

冬瓜的做法很多，不過，沙蟲炒的，你吃過嗎？其實這道菜加多些水直接煮成湯也很好哦。很多人不知道沙蟲，是海產品的一種，就像有幹魷魚一樣，也是幹貨來著。獨特的香鮮甜喂，我想是世上沒有任何的一種味道是類似的，還真是隻可意會啊。

主料：冬瓜(適量)，沙蟲(適量)
輔料：薑末(適量)

冬瓜去皮切簿片，沙蟲剪細絲，薑切末。

熱鍋，小火，直接放入沙蟲炒香，炒至變黃色即可，很容易焦的哦，要註意哦

加入油及薑末爆香沙蟲。

加入冬瓜炒一會，加適量的鹽。

加入冬瓜炒一會，加適量的鹽。

加適量的水，稍中火煮至熟， 入味。

熟透後，大火收汁即可。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。