冬瓜蒸翅中

這是在電視裡看到的一道菜，然後根據自己的喜好稍加改動而成。我覺得做菜不要根據菜譜按部就班，有時根據自己的喜好和口味這改改那改改，有點創新還是不錯的哦~~~

主料：冬瓜(250g)，雞翅中(6個)

主料如圖

冬瓜切片碼在盤底。我看電視裡用的是黃瓜，我不怎麼愛吃所以改成瞭冬瓜，大傢也可以根據自己的喜好選擇打底的菜。

雞翅中要劃兩刀，等下醃的時候才進味。（我平時都是買8個的，可是它卻漲價瞭···無奈之下隻好少買兩個····）

碗內倒入適量的耗油和生抽拌勻，本人還加瞭一點點老抽，我覺得這樣蒸出來顏色深些好看些。喜歡吃咸點的朋友還可以適量加點鹽，本人就加瞭一點點鹽。

將翅中放入碗內均勻的蘸上醬料，然後放入冰箱醃制2~3小時。

將醃制好的翅中擺在冬瓜盤上。

最後就是上鍋蒸瞭，火候可以自己掌握。我是大火煮開然後小火蒸到汁水離盤沿還有0.5CM的距離就關火。因為冬瓜是沒有做過任何處理的，所以一定要讓汁水泡著它才好吃。

完成啦，看起來也許不怎麼樣不過我還是蠻愛吃的，希望跟我差不多口味的朋友喜歡哦~~

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。