炒兔肉

最近看瞭《舌尖上的中國》勾起好多童年的回憶。特別是媽媽炒的兔子肉味道似乎還跳躍在我的舌尖上，童年一去不回，剩下的隻有回憶瞭！獻上南方咸甜味道的兔子肉！

主料：兔子肉(適量)
輔料：枸杞(適量)，當歸(適量)，薑片(適量)

兔子肉切小塊

準備好當歸、枸杞和薑片

坐鍋熱油放薑片爆香

倒入兔子肉翻吵，散開煎一會兒

當肉自身的水分蒸發的差不多的時候，調入鹽、料酒和少許老抽調色翻拌均勻

放入枸杞和當歸翻炒（關小火讓其入味）

最後放入紅糖翻炒上色即可起鍋